S/95.00

Cosecha: 2017
Cepa: Tempranillo 100% orgánico
País: España

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SKU: VI-03 Categoría:

Descripción

Brillante color púrpura. En nariz ofrece potentes aromas de arándanos, moras , violetas y especias. En boca ,da un toque ahumado y confitado sobre un fondo de pimienta negra de su breve envejecimiento en roble. Largo y sedoso.

  • Tipo vino tinto joven D.O. YECLA
  • Variedades 100% Monastrell Orgánico
  • Crianza 4 meses
  • Altitud y orientación 750 m / Norte – Sur
  • Tipo de suelo calizo – suelos arenosos
  • Edad media del viñedo +20 años
  • Densidad de plantación 1600vines / ha
  • Tipo de poda Corta. Conducción en vaso
  • Rendimiento 3500 kg / ha
  • Vendimia Primera semana Octubre 2017
  • Fermentación & maceración fermentación 10 días
  • Temperatura de fermentación 26 – 28 ºC
  • Fermentation maloláctica en acero inoxidable
  • Estabilizatión no
  • Apto para veganos si

Servicio:
Servir a 15-16ºC
Marida especialmente con bistec, cerdo y cordero. Platos ricos en
tomate, vegetales, pasta con salsas complejas y guisos de carne.

Información adicional

Presentación

750 ml.

Envíos

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