S/85.00

Cosecha: 2016
Cepa: Syrah, Garnacha y Monastrel
País: España

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SKU: VI-02 Categoría:

Descripción

De una intensa profundidad de color, en nariz destacan las notas de fruta madura sobre un fondo de aromas a tahona. En boca es jugoso, frutal, con notas de ciruela roja, frutos negros y regaliz. Suave, delicado, pero con buena estructura y taninos dulces. Elegante y largo.

  • Tipo Tinto con barrica
  • Variedades 15% Garnacha Tintorera, 25% Syrah y 60% Monastrell
  • Crianza 2 meses en roble (80%francés – 20% americano)
  • Temperatura 17-18ºC
  • Denominación de Origen DO Yecla
  • Altura y oritentación 750 norte – sur
  • Tipo de suelo calizo pedregoso
  • Edad media de las viñas + 35 años
  • Tipo de poda corta, conducción en vaso
  • Rendimiento 2-4000 kg / ha
  • Vendimia septiembre 2016
  • Fermentación y maceración 8-10 dias
  • Temperatura de fermentación 24 – 26ºC
  • Fermentación maloláctica si
  • Estabilización no
  • Apto para veganos Sí
  • Alcohol 14%
  • Ph 3.7
  • Azúcares reductores 3 gr
  • Acidez total en tartárico 5.4 gr/l
  • SO2 total 98 mg/l

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Presentación

750 ml.

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